শীত এলেই বাজার ভরে ওঠে টাটকা সবুজ মটরশুঁটিতে। মিষ্টি স্বাদ আর নরম দানার জন্য এই সবজি ভাজি থেকে শুরু করে পোলাও-ফ্রায়েড রাইস-সবখানেই আলাদা মাত্রা যোগ করে। শুধু স্বাদেই নয়, পুষ্টিগুণেও মটরশুঁটি সমৃদ্ধ। এতে থাকা আয়রন, জিঙ্ক, ম্যাঙ্গানিজ ও কপার শরীরকে